先日初回の営業日を終え、
テラコヤの活動日(毎週火曜日17〜20時)に反省会が行われました!
お客様からいただいた意見や当日の動きを思い出しながら
各グループでじっくりと
・オペレーションの再確認
・メニューの再検討
・どうしたらたくさんお客さんが来るかな?
などなど真剣な表情で話し合いが進められていました。
次回の営業日は5月中旬と少し間があくので
それまでに更なるレベルアップをしていきましょう!
……反省会が終わった後は「勉強しなくちゃ!」と皆さん勉強してました…
同じグループ内の理系の子に数学を聞いたり、
英語が得意な子に長文の解き方のコツを聞いたりと、
カフェ営業とはまた違った一面を見れて
ほっこりとした運営陣でした。(笑)
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