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テラコヤカフェ初回営業日!

4/17 高校生プロデュースのカフェ「テラコヤカフェ」が第一回オープンしました!

少しバタバタしたものの、

生徒全員が力を合わせて記念すべき初回営業を完走しました!



お客様もたくさん来ていただきまして

素敵なご意見も頂けました…!(以下抜粋)




「頑張るみなさんの姿を見て、元気が出ました!」

「生徒さんが楽しそうに作っていてとても素敵な空間でした!」

「店舗の外観や机のレイアウトも綺麗でした!」

「どのメニューも美味しかった!」

などなど




生徒の皆さんも営業終了後に

「少し商品提供に思ったより時間がかかってしまった」

「ゴミが増えてしまったので次回はなんとか減らしたい」

「もっとお客さんを呼びたい!」

など気づきがいっぱいの反省会も自主的に行っていました!




僕ら運営陣から見ても

試食会の時と比べて調理の時間や片付け、

ホスピタリティの部分でもかなり進化を感じました!

5/14(土)5/28(土)

6/5(日)6/19(日)

と営業日は続いていくので

「まだいらっしゃっていない方」も!

「すでに来てくださっている方」も!

お気軽にお越しください!




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